Η Jackie Starker είχε την ιδέα να ανοίξει ένα καφέ για γάτες στη Νότια Φιλαδέλφεια που συνδυάζει ένα σαλόνι για γάτες που μπορούν να υιοθετηθούν με ένα καφέ που σερβίρει σνακ εμπνευσμένα από την Κολομβία.
Το μόνο που χρειαζόταν ήταν ένα όνομα.
Γύρισε στον πατέρα της, Τζεφ, ο οποίος σκέφτηκε το Get A Gato.
Και τώρα η γάτα είναι έξω από την τσάντα. Αυτή την εβδομάδα, ο Starker ανακοίνωσε ότι το Get A Gato θα στεγαστεί σε ένα ιστορικό κτίριο στην έβδομη και την Christian Streets, σε μια κατάλληλη γωνία από το John’s Water Ice. Αυτή είναι η δεύτερη επιχείρηση για τον Starker, 35 ετών, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του Amelie’s Bark Shop, μιας μπουτίκ για κατοικίδια στη λεωφόρο East Passyunk.
Ο Starker ελπίζει να ανοίξει το Get A Gato αργότερα φέτος — πρώτα το καφέ και αργότερα το σαλόνι. Οι χώροι, με το cv cafe μπροστά και το σαλόνι πίσω, θα είναι ξεχωριστοί, σύμφωνα με τις οδηγίες του Υπουργείου Υγείας.
Ο Starker είπε ότι η Get A Gato, μια μη κερδοσκοπική εταιρεία, θα συνεργαστεί με την Pennsylvania SPCA, η οποία θα προμηθεύει γάτες και θα παρέχει υποστήριξη. Η Bonnie Sarana του Vanilya Bakery απέναντι από την Amelie’s θα κάνει τα αρτοσκευάσματα.
Λόγοι για τους οποίους οι σκύλοι είναι καλύτεροι από τις γάτες(Ανοίγει σε νέα καρτέλα)
Η περιοχή της Φιλαδέλφειας – το σπίτι με το υψηλότερο ποσοστό γατών στις Ηνωμένες Πολιτείες – είχε πολλά καφέ για γάτες, όπως το Le Cat Cafe στο Brewerytown και το PURRsonal Space Cat Lounge στην Παλμύρα. Από το 2016 έως ότου το έκλεισε η πανδημία το 2020, το Kawaii Cat Cafe προσέλκυσε πλήθη στο Queen Village.
«Η κοινότητα γατών στο Philly είναι μεγάλη και επίσης πολύ υποστηρικτική, οπότε αυτό ήταν μια φυσική εξέλιξη» για την επιχείρησή της, είπε η Starker, η οποία έχει δύο γάτες, τις ονομασίες Don Draper και Penny. «Οι ιδιοκτήτες γατών μπορεί να αισθάνονται ότι έχουν απομείνει πολλές φορές, οπότε έχω διαπιστώσει ότι αν το φτιάξεις, θα έρθουν».
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την Chic Cat, Choupette του Karl Lagerfeld(Ανοίγει σε νέα καρτέλα)
Ο Στάρκερ το έμαθε από πρώτο χέρι. Άνοιξε το Amelie’s πριν από οκτώ χρόνια αφού δημιούργησε λιχουδιές για σκύλους για τη μικρή της μίξη Shih Tzu-poodle, Amelie, η οποία θα κλείσει τα 16 τον επόμενο μήνα. Ξεκίνησε με μερικά είδη γάτας και επέκτεινε τη σειρά γατών για να συμπεριλάβει κέικ με παλαμάκια για γάτες και τούρτες γενεθλίων. Ο μπαμπάς της φτιάχνει χειροποίητα ρούχα για κατοικίδια με γραβάτα.
Το Get A Gato δεν επιτρέπει τα σκυλιά να μπουν μέσα, αλλά ο Starker θα εγκαταστήσει ένα διανομέα λιχουδιών έξω.
Η Starker είπε ότι επέλεξε κολομβιανό φαγητό επειδή η οικογένεια της μητέρας της, Marta, είναι από την Μπογκοτά, «και μεγάλωσα με ρυζόγαλο και όλα αυτά τα υπέροχα κολομβιανά φαγητά».
Ο Starker πουλήθηκε με την ιδέα ενός καφέ για γάτες κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στην Ιαπωνία πριν από μερικά χρόνια. «Πήγα σε κάθε καφετέρια για γάτες που είχαν εκεί και απλώς ερωτεύτηκα το concept», είπε.
«Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τους ανθρώπους να μπορούν να συναντούν γάτες έξω από ένα περιβάλλον καταφυγίου και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τις γάτες να μπορούν να αισθάνονται πιο άνετα με άλλες γάτες και ανθρώπους», είπε. «Τα ποσοστά υιοθεσίας είναι πολύ, πολύ υψηλά».
